El talento y la formación de los jóvenes cafeteros del Cauca fueron protagonistas durante el 2.º Torneo Intercolegiados del Café, realizado en el marco de la 3.ª Feria de Cafés Especiales en el municipio de Morales. Allí, estudiantes de Totoró, Suárez, Morales, Piendamó y Caldono demostraron sus habilidades en la preparación de café mediante las modalidades V60 y AeroPress.

El certamen evidenció los resultados del proyecto Escuela y Café, una estrategia impulsada por la Gobernación del Cauca, a través de la Secretaría de Educación y Cultura, que busca fortalecer las capacidades de los estudiantes en toda la cadena productiva del café, desde su cultivo hasta su transformación y preparación.

En la categoría de Cafés Filtrados (V60), el primer lugar fue para Diana Lorena Ocampo Bastos, estudiante de la Institución Educativa Agropecuaria Monterilla, de Caldono. Entre tanto, en la modalidad AeroPress, el triunfo fue para Diana Isabel López, de la Institución Educativa Caña Dulce, en Piendamó. Ambas jóvenes hacen parte del proyecto de formación.

Durante la jornada, autoridades locales y docentes resaltaron la importancia de promover el relevo generacional en la caficultura y de brindar a los estudiantes espacios donde puedan aplicar los conocimientos adquiridos, fortalecer el emprendimiento y agregar valor al café producido en sus territorios.

Los participantes también destacaron que esta experiencia les permite descubrir nuevas oportunidades de crecimiento personal y profesional, al tiempo que fortalece su compromiso con el desarrollo de sus municipios.

Con iniciativas como Escuela y Café, la Gobernación del Cauca continúa impulsando procesos educativos que promueven la permanencia escolar, el emprendimiento juvenil y la formación de nuevas generaciones comprometidas con el desarrollo del sector cafetero y el futuro del departamento.