En el Cauca, el fortalecimiento del campo se convierte en una apuesta por el desarrollo y la construcción de paz. En el marco de la Semana por la Paz y el Día Mundial de la Agricultura, la Gobernación del Cauca entregó equipos, herramientas e insumos a productores de café, plátano y panela de Popayán y El Tambo.
La jornada benefició inicialmente a 75 productores, quienes recibieron elementos destinados a mejorar sus procesos productivos, avanzar en la transformación de sus productos y elevar los estándares de calidad.
Para la cadena del plátano fueron entregados equipos y herramientas destinados a la implementación de plantas para la elaboración de chips; los productores de panela recibieron elementos complementarios para sus trapiches, mientras que el sector cafetero contará con laboratorios para realizar análisis sensoriales y fortalecer la calidad del café producido en el departamento.
“Con esto hacemos paz, construimos territorio”, afirmó Jojana Ibargüen, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca, quien destacó que la entrega busca brindar herramientas concretas para la tecnificación del campo y el fortalecimiento de las organizaciones campesinas.
La funcionaria señaló que esta iniciativa hace parte de la apuesta de la Administración Departamental por reconocer y fortalecer el trabajo de las comunidades rurales y de quienes diariamente producen alimentos y dinamizan la economía de sus territorios.
Francy Lasso, representante legal de la Asociación Campesina Cascajal, destacó el acompañamiento recibido por parte de la Gobernación y aseguró que los equipos permitirán mejorar la calidad de los productos y fortalecer los procesos adelantados por las organizaciones campesinas.
La iniciativa hace parte del proyecto “Fortalecimiento de las organizaciones de productores agropecuarios del departamento del Cauca”, que tiene una cobertura proyectada de 1.560 personas pertenecientes a 104 organizaciones sociales de los 40 municipios del departamento.
Con esta estrategia, la Gobernación busca avanzar en la tecnificación de las cadenas productivas de café, plátano y panela, generando mejores condiciones para los productores y nuevas oportunidades de comercialización y desarrollo rural.
La Administración Departamental destacó que cada equipo y herramienta entregada representa una oportunidad para mejorar el trabajo de las familias campesinas y reafirmó que fortalecer el campo también significa construir paz, generar oportunidades y contribuir al desarrollo de las comunidades caucanas.
